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Gaëlle Godefroid Diététicienne

Gaëlle Godefroid

Diététicienne diplômée et agréée

Accueil: Bienvenue

Premier triathlon découverte 🏊 🚲 🏃

Il fallait bien tenter un jour 😅

On s’est donc lancé entre amis après une inscription tardive lors d’une soirée animée.. (si tu vois ce que je veux dire)
Pas de préparation spécifique, actuellement je bouge mais surtout en fonction de mes envies sans vraiment de régularité. Pas de test de transition, on y va pour passer un bon moment.

Niveau strategie nutri par contre, autant je n’ai pas fait attention les jours précédents, autant le jour de la course je m’en suis tenue à mon plan:
Déjeuner céréales au miel 2h avant le départ
Hydratation
750ml d’iso sue le vélo
1 pâte de fruit au début du vélo et 1 au début du run
1 gobelet d’eau durant le run
Soit 80g de glucides pour 1h45 d’effort et 1L d eau
Et c’était ok. J’ai eu un peu la nausée à la sortie de l’eau mais difficile d’en identifier la cause. Pour le reste, j’ai pu terminer la course à pied en accélérant légèrement donc on valide ✅ même si j’ai toujours du mal à mâcher en courant (voir photo 😅)
Les gels ne me conviennent malheureusement pas sinon ils seraient parfaits !

Besoin de conseils et de stratégie nutritionnel en vue d’un événement sportif amateur ou professionnel ? N’hésite pas à me contacter 0498/68.37.06

Premier triathlon découverte 🏊 🚲 🏃

Il fallait bien tenter un jour 😅

On s’est donc lancé entre amis après une inscription tardive lors d’une soirée animée.. (si tu vois ce que je veux dire)
Pas de préparation spécifique, actuellement je bouge mais surtout en fonction de mes envies sans vraiment de régularité. Pas de test de transition, on y va pour passer un bon moment.

Niveau strategie nutri par contre, autant je n’ai pas fait attention les jours précédents, autant le jour de la course je m’en suis tenue à mon plan:
Déjeuner céréales au miel 2h avant le départ
Hydratation
750ml d’iso sue le vélo
1 pâte de fruit au début du vélo et 1 au début du run
1 gobelet d’eau durant le run
Soit 80g de glucides pour 1h45 d’effort et 1L d eau
Et c’était ok. J’ai eu un peu la nausée à la sortie de l’eau mais difficile d’en identifier la cause. Pour le reste, j’ai pu terminer la course à pied en accélérant légèrement donc on valide ✅ même si j’ai toujours du mal à mâcher en courant (voir photo 😅)
Les gels ne me conviennent malheureusement pas sinon ils seraient parfaits !

Besoin de conseils et de stratégie nutritionnel en vue d’un événement sportif amateur ou professionnel ? N’hésite pas à me contacter 0498/68.37.06

Une petite salade de lentilles vertes avec basilic, menthe, fêta, avocat, saumon et grenade

Le plein de vitamines et de fraîcheur !

Une petite salade de lentilles vertes avec basilic, menthe, fêta, avocat, saumon et grenade

Le plein de vitamines et de fraîcheur !

🍠🥒 Poulet, patate douce & courgette au four

Une recette simple, gourmande et parfaite pour les soirs où l’on veut bien manger sans passer des heures en cuisine ✨

➡️ Patate douce & courgette rôties au four avec ail, huile d’olive et herbes de Provence
➡️ Filet de poulet grillé
➡️ Sauce fraîche au yaourt, ail, persil & menthe

💡 Astuce cuisson :
Commencez par enfourner les patates douces pendant environ 30 minutes. Ajoutez ensuite les courgettes pour les 15 dernières minutes afin qu’elles gardent une texture parfaite.

🥣 La petite touche qui change tout : une sauce au yaourt relevée d’ail, de persil frais et de menthe. Fraîche, légère et ultra savoureuse !

Qui a dit que manger équilibré devait être compliqué ? 🤍

#HealthyFood #RecetteHealthy #CuisineMaison #PatateDouce #Courgette

🍠🥒 Poulet, patate douce & courgette au four

Une recette simple, gourmande et parfaite pour les soirs où l’on veut bien manger sans passer des heures en cuisine ✨

➡️ Patate douce & courgette rôties au four avec ail, huile d’olive et herbes de Provence
➡️ Filet de poulet grillé
➡️ Sauce fraîche au yaourt, ail, persil & menthe

💡 Astuce cuisson :
Commencez par enfourner les patates douces pendant environ 30 minutes. Ajoutez ensuite les courgettes pour les 15 dernières minutes afin qu’elles gardent une texture parfaite.

🥣 La petite touche qui change tout : une sauce au yaourt relevée d’ail, de persil frais et de menthe. Fraîche, légère et ultra savoureuse !

Qui a dit que manger équilibré devait être compliqué ? 🤍

#HealthyFood #RecetteHealthy #CuisineMaison #PatateDouce #Courgette

🍆 Aubergines farcies au bœuf & sauce tomate maison 🍅

Un plat simple, gourmand et équilibré qui met les légumes à l’honneur tout en apportant de bonnes protéines pour un repas complet et rassasiant. ✨

Parce que manger sainement ne signifie pas renoncer au plaisir, voici une recette familiale qui réchauffe autant les papilles que le cœur. ❤️

👉 Et vous, quel est votre plat réconfort préféré à base de légumes ?

#dietéticienne #nutrition #mangersainement #equilibrealimentaire #recettesaine

🍆 Aubergines farcies au bœuf & sauce tomate maison 🍅

Un plat simple, gourmand et équilibré qui met les légumes à l’honneur tout en apportant de bonnes protéines pour un repas complet et rassasiant. ✨

Parce que manger sainement ne signifie pas renoncer au plaisir, voici une recette familiale qui réchauffe autant les papilles que le cœur. ❤️

👉 Et vous, quel est votre plat réconfort préféré à base de légumes ?

#dietéticienne #nutrition #mangersainement #equilibrealimentaire #recettesaine

🌱 Les asperges : petites tiges, grands bienfaits ! 🌱

✨ Riches en nutriments et ultra légères, les asperges sont de vraies alliées bien-être :

🥦 Pleines de vitamines
Vitamine B9, C, E et K pour soutenir l’énergie, l’immunité et la santé de la peau.

💧 Effet détox naturel
Grâce à leur action diurétique, elles aident le corps à éliminer les toxines et la rétention d’eau (avec l’odeur reconnaissable dans les urines 😅)

🌾 Riches en fibres
Elles favorisent une bonne digestion et augmentent la sensation de satiété.

❤️ Bonnes pour le cœur
Leur teneur en antioxydants et en potassium soutient la santé cardiovasculaire.

⚡ Faibles en calories
Parfaites pour des repas sains, gourmands et équilibrés.

🧠 Un boost pour le corps et l’esprit
Leur richesse en folates contribue au bon fonctionnement du système nerveux et à la réduction de la fatigue.

🌿 Saison des asperges = saison du plaisir healthy 😍

#Asperges #HealthyFood #Nutrition #MangerSain #BienÊtre RecetteHealthy HealthyLifestyle FoodFacts Printemps Santé DétoxNaturelle

🌱 Les asperges : petites tiges, grands bienfaits ! 🌱

✨ Riches en nutriments et ultra légères, les asperges sont de vraies alliées bien-être :

🥦 Pleines de vitamines
Vitamine B9, C, E et K pour soutenir l’énergie, l’immunité et la santé de la peau.

💧 Effet détox naturel
Grâce à leur action diurétique, elles aident le corps à éliminer les toxines et la rétention d’eau (avec l’odeur reconnaissable dans les urines 😅)

🌾 Riches en fibres
Elles favorisent une bonne digestion et augmentent la sensation de satiété.

❤️ Bonnes pour le cœur
Leur teneur en antioxydants et en potassium soutient la santé cardiovasculaire.

⚡ Faibles en calories
Parfaites pour des repas sains, gourmands et équilibrés.

🧠 Un boost pour le corps et l’esprit
Leur richesse en folates contribue au bon fonctionnement du système nerveux et à la réduction de la fatigue.

🌿 Saison des asperges = saison du plaisir healthy 😍

#Asperges #HealthyFood #Nutrition #MangerSain #BienÊtre RecetteHealthy HealthyLifestyle FoodFacts Printemps Santé DétoxNaturelle

🍜✨ Bouillon Udon au Poulet & aux Œufs ✨🍜

Le genre de plat réconfortant qu’on prépare une fois… puis qu’on refait été comme hiver 🤍
Un bouillon parfumé, des légumes croquants, des nouilles udon fondantes et une touche de citron pour réveiller le tout 🌿🍋

🥢 Recette

Dans une grande casserole, faites revenir :
🥕 carottes
🧅 jeunes oignons
🌱 citronnelle
🧄 ail
🥬 poireaux

Ajoutez ensuite :
🍗 le poulet coupé en dés
🍄 des champignons bruns
🥦 des brocolis

Assaisonnez avec :
✨ bouillon de poule
✨ gingembre frais ou en poudre
✨ sauce soja

Quand les légumes sont encore légèrement croquants, couvrez d’eau et laissez mijoter quelques minutes jusqu’à obtenir un bouillon bien parfumé 🤍

Ajoutez enfin les nouilles udon (environ 150 g par personne) pour les réchauffer.

Servez bien chaud avec :
🌿 coriandre fraîche
🍋 un filet de citron
🥚 et un œuf pour encore plus de gourmandise !

Le combo parfait entre comfort food et fraîcheur ✨

#Udon #BouillonMaison #FoodLover #ComfortFood #RecetteFacile AsianFood Homemade HealthyFood FoodInspiration SoupSeason Poulet RecetteMaison Noodles Foodstagram CuisineDuMonde EasyRecipe CocooningFood HealthyRecipes RecetteDuJour Miam FaitMaison Foodie CookingTime Yummy RecetteHealthy

🍜✨ Bouillon Udon au Poulet & aux Œufs ✨🍜

Le genre de plat réconfortant qu’on prépare une fois… puis qu’on refait été comme hiver 🤍
Un bouillon parfumé, des légumes croquants, des nouilles udon fondantes et une touche de citron pour réveiller le tout 🌿🍋

🥢 Recette

Dans une grande casserole, faites revenir :
🥕 carottes
🧅 jeunes oignons
🌱 citronnelle
🧄 ail
🥬 poireaux

Ajoutez ensuite :
🍗 le poulet coupé en dés
🍄 des champignons bruns
🥦 des brocolis

Assaisonnez avec :
✨ bouillon de poule
✨ gingembre frais ou en poudre
✨ sauce soja

Quand les légumes sont encore légèrement croquants, couvrez d’eau et laissez mijoter quelques minutes jusqu’à obtenir un bouillon bien parfumé 🤍

Ajoutez enfin les nouilles udon (environ 150 g par personne) pour les réchauffer.

Servez bien chaud avec :
🌿 coriandre fraîche
🍋 un filet de citron
🥚 et un œuf pour encore plus de gourmandise !

Le combo parfait entre comfort food et fraîcheur ✨

#Udon #BouillonMaison #FoodLover #ComfortFood #RecetteFacile AsianFood Homemade HealthyFood FoodInspiration SoupSeason Poulet RecetteMaison Noodles Foodstagram CuisineDuMonde EasyRecipe CocooningFood HealthyRecipes RecetteDuJour Miam FaitMaison Foodie CookingTime Yummy RecetteHealthy

✨ Manque d’inspiration pour les repas ?

J’entends souvent en consultation :
« Je n’ai pas d’idées… »
« Je fais toujours la même chose… »
« Je ne sais plus quoi cuisiner le soir… »

Je partage des idées de menus simples, équilibrés et gourmands 🥗🍝✨

Le but ?
Vous aider à varier vos repas, gagner du temps et retrouver le plaisir de manger sans prise de tête.

Des repas du quotidien, faciles à préparer et compatibles avec une vraie vie 💛

N’hésite pas à prendre rendez-vous si tu veux plus d’idées et de conseils pour créer des menus équilibrés !

📞 0498683706
📩 ga.godefroid@gmail.com
📲 MP Facebook et Instagram
🗓️ RDV en Visio ou en présentiel à Saint-Georges-sur-Meuse

✨ Manque d’inspiration pour les repas ?

J’entends souvent en consultation :
« Je n’ai pas d’idées… »
« Je fais toujours la même chose… »
« Je ne sais plus quoi cuisiner le soir… »

Je partage des idées de menus simples, équilibrés et gourmands 🥗🍝✨

Le but ?
Vous aider à varier vos repas, gagner du temps et retrouver le plaisir de manger sans prise de tête.

Des repas du quotidien, faciles à préparer et compatibles avec une vraie vie 💛

N’hésite pas à prendre rendez-vous si tu veux plus d’idées et de conseils pour créer des menus équilibrés !

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Riz sauté au poulet et aux œufs

Dans un wok, faites revenir carottes, jeunes oignons et champignons dans un peu d’huile avec de l’ail
Ajoutez des dés de poulet et des petits pois surgelés lorsque les carottes deviennent légèrement fondantes.
Ajoutez enfin les œufs, laissez cuire et terminer par le riz cuit au préalable et la sauce soja.
Vous pouvez pour plus de goût ajouter du gingembre, de l’huile de sésame ou encore de la citronnelle

Un repas équilibré, vite préparé, facile à manger ! Et que l’on peut facilement décliner selon les goûts de chacun (bœuf/scampi/jambon/brocoli/poivrons/mais/..)

Riz sauté au poulet et aux œufs

Dans un wok, faites revenir carottes, jeunes oignons et champignons dans un peu d’huile avec de l’ail
Ajoutez des dés de poulet et des petits pois surgelés lorsque les carottes deviennent légèrement fondantes.
Ajoutez enfin les œufs, laissez cuire et terminer par le riz cuit au préalable et la sauce soja.
Vous pouvez pour plus de goût ajouter du gingembre, de l’huile de sésame ou encore de la citronnelle

Un repas équilibré, vite préparé, facile à manger ! Et que l’on peut facilement décliner selon les goûts de chacun (bœuf/scampi/jambon/brocoli/poivrons/mais/..)

La saison des asperges !

Quelques manières de les préparer:

Personnellement je les aime croquantes, poêlées à l’huile d’olive avec du gros sel et un bon poivre. Les cuissons vapeur sont aussi idéales.

Elles sont tellement faciles à cuisiner !

▫️œufs durs, vinaigrette et parmesan
▫️œuf poché et truite fumée
▫️accompagnement d’un barbecue
▫️ risotto au saumon
▫️pâtes au poulet
▫️en salade
▫️en accompagnement d’une belle pièce de bœuf
▫️au four avec de la fêta
▫️enroulées de jambon

Et toi, tu les aimes comment les asperges ? N’hésite pas à partager tes meilleures recettes !

#Asperges #AspergesVertes #AspergesBlanches #SaisonDesAsperges #RecetteAsperges

La saison des asperges !

Quelques manières de les préparer:

Personnellement je les aime croquantes, poêlées à l’huile d’olive avec du gros sel et un bon poivre. Les cuissons vapeur sont aussi idéales.

Elles sont tellement faciles à cuisiner !

▫️œufs durs, vinaigrette et parmesan
▫️œuf poché et truite fumée
▫️accompagnement d’un barbecue
▫️ risotto au saumon
▫️pâtes au poulet
▫️en salade
▫️en accompagnement d’une belle pièce de bœuf
▫️au four avec de la fêta
▫️enroulées de jambon

Et toi, tu les aimes comment les asperges ? N’hésite pas à partager tes meilleures recettes !

#Asperges #AspergesVertes #AspergesBlanches #SaisonDesAsperges #RecetteAsperges

💥 Envie d’optimiser ton alimentation pour booster tes performances ?

Améliorer ta récupération, atteindre un objectif précis ou simplement te sentir mieux au quotidien… tout commence dans l’assiette 🍽️

👉 Bonne nouvelle pour les pressés ou ceux qui ne sont pas du coin: les rendez-vous “conseil” sont désormais disponibles en visio !

Que tu pratiques :
🏃‍♀️ course à pied • 🏊‍♂️ natation • 🚴‍♀️ triathlon • 🏋️ CrossFit / musculation • 🧗‍♀️ escalade
⚽ football • 🎿 ski • 🥊 sports de combat… ou tout autre sport

👉 Que tu sois débutant, amateur ou athlète confirmé, je t’accompagne avec plaisir.

📩 Contacte-moi pour réserver ton rendez-vous visio
Je serai ravie de t’aider à atteindre tes objectifs 💪✨

0498/68.37.06
ga.godefroid@gmail.com

💥 Envie d’optimiser ton alimentation pour booster tes performances ?

Améliorer ta récupération, atteindre un objectif précis ou simplement te sentir mieux au quotidien… tout commence dans l’assiette 🍽️

👉 Bonne nouvelle pour les pressés ou ceux qui ne sont pas du coin: les rendez-vous “conseil” sont désormais disponibles en visio !

Que tu pratiques :
🏃‍♀️ course à pied • 🏊‍♂️ natation • 🚴‍♀️ triathlon • 🏋️ CrossFit / musculation • 🧗‍♀️ escalade
⚽ football • 🎿 ski • 🥊 sports de combat… ou tout autre sport

👉 Que tu sois débutant, amateur ou athlète confirmé, je t’accompagne avec plaisir.

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“Je fais attention… mais je ne perds pas de poids.” 😤

Si tu t’es déjà dit ça, ce post est pour toi 👇

👉🏻 Je rencontre toutes les semaines ce genre de problématiques au cabinet.

Voici 6 raisons qui peuvent bloquer ta perte de poids :

1️⃣ Tu manges “healthy”… mais pas adapté à TES besoins
2️⃣ Tu te prives trop, tu ne manges pas assez → ton corps ralentit 🔥
3️⃣ Tu grignotes sans t’en rendre compte
4️⃣ Ton stress ou ton sommeil sabotent tout 😴
5️⃣ Tu consommes trop d’aliments réputés sains mais toutefois très caloriques
6️⃣ Tu manques d’équilibre et de régularité dans tes assiettes

✨ La clé, ce n’est pas un régime de plus.
C’est une approche personnalisée, réaliste et durable sur le moyen et long terme

📩📱Contacte moi pour en parler !

#bloquagepertepoids #regimequinefonctionnepas #fatiguedesregimes #frustrationalimentaire #compulsionalimentaire

“Je fais attention… mais je ne perds pas de poids.” 😤

Si tu t’es déjà dit ça, ce post est pour toi 👇

👉🏻 Je rencontre toutes les semaines ce genre de problématiques au cabinet.

Voici 6 raisons qui peuvent bloquer ta perte de poids :

1️⃣ Tu manges “healthy”… mais pas adapté à TES besoins
2️⃣ Tu te prives trop, tu ne manges pas assez → ton corps ralentit 🔥
3️⃣ Tu grignotes sans t’en rendre compte
4️⃣ Ton stress ou ton sommeil sabotent tout 😴
5️⃣ Tu consommes trop d’aliments réputés sains mais toutefois très caloriques
6️⃣ Tu manques d’équilibre et de régularité dans tes assiettes

✨ La clé, ce n’est pas un régime de plus.
C’est une approche personnalisée, réaliste et durable sur le moyen et long terme

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#bloquagepertepoids #regimequinefonctionnepas #fatiguedesregimes #frustrationalimentaire #compulsionalimentaire

Une petite salade express protéinée ?

Des crudités (salade, concombre, carottes, tomates,…)
Des crevettes
Un beau morceau de poisson blanc
Et une vinaigrette ! Pour simplifier et gagner du temps, j’achète les vinaigrettes bio Delhaize qui se déclinent en différentes saveurs

Une petite salade express protéinée ?

Des crudités (salade, concombre, carottes, tomates,…)
Des crevettes
Un beau morceau de poisson blanc
Et une vinaigrette ! Pour simplifier et gagner du temps, j’achète les vinaigrettes bio Delhaize qui se déclinent en différentes saveurs

Bouillon Thai veggie 🥦

Dans une casserole, faites revenir 1 gousse d’ail et un morceau de gingembre émincé dans un peu d’huile.
Ajouter deux poireaux émincés, 1 brocoli en morceau.
Couvrez avec de l’eau, 1 cube de bouillon de poule. Ajoutez de la sauce soja selon le goût.
En fin de cuisson, ajoutez les nouilles aux œufs dans le bouillon.
Servez avec des œufs mollets et de la coriandre

Bon appétit 😋

#diet #nutrition #nutritionniste #food #healthyfood

Bouillon Thai veggie 🥦

Dans une casserole, faites revenir 1 gousse d’ail et un morceau de gingembre émincé dans un peu d’huile.
Ajouter deux poireaux émincés, 1 brocoli en morceau.
Couvrez avec de l’eau, 1 cube de bouillon de poule. Ajoutez de la sauce soja selon le goût.
En fin de cuisson, ajoutez les nouilles aux œufs dans le bouillon.
Servez avec des œufs mollets et de la coriandre

Bon appétit 😋

#diet #nutrition #nutritionniste #food #healthyfood

Un petit poke bowl avec les restes du frigo ?

Un peu de riz, du saumon, une tomate, 1 avocat, 1 pomme, un peu de sauce soja et un peu de mayo sriracha

Un lunch sain, rapide et gourmand en prévision des beaux jours !

Un petit poke bowl avec les restes du frigo ?

Un peu de riz, du saumon, une tomate, 1 avocat, 1 pomme, un peu de sauce soja et un peu de mayo sriracha

Un lunch sain, rapide et gourmand en prévision des beaux jours !

Bouillon aux légumes, saumon et nouilles

Dans une casserole, faites revenir dans un peu d’huile les légumes de votre choix (ici: ail, oignon, carottes, champignons bruns et poireaux). Salez et poivrez.
Couvrez d’1 bon litre de bouillon (ici 2 cubes de poule) et de sauce soja à votre goût (2-3 cas).
Laissez cuire les légumes pour qu’ils restent croquants, puis ajoutez du saumon en dés et les nouilles (aux œufs, au nid, soba,..)
Vous pouvez servir avec des jeunes oignons, de la coriandre, des cacahuètes, des oignons frits,… et un œuf mollet ou dur.

Recette légère, gourmande, avec de nombreuses variantes possibles ! Poivron, brocoli, scampi, poulet, bœuf,…

#yummy #food #instafood #regime #nutrition

Bouillon aux légumes, saumon et nouilles

Dans une casserole, faites revenir dans un peu d’huile les légumes de votre choix (ici: ail, oignon, carottes, champignons bruns et poireaux). Salez et poivrez.
Couvrez d’1 bon litre de bouillon (ici 2 cubes de poule) et de sauce soja à votre goût (2-3 cas).
Laissez cuire les légumes pour qu’ils restent croquants, puis ajoutez du saumon en dés et les nouilles (aux œufs, au nid, soba,..)
Vous pouvez servir avec des jeunes oignons, de la coriandre, des cacahuètes, des oignons frits,… et un œuf mollet ou dur.

Recette légère, gourmande, avec de nombreuses variantes possibles ! Poivron, brocoli, scampi, poulet, bœuf,…

#yummy #food #instafood #regime #nutrition

Émincés de porc au lait de coco et curry

Dans une poêle faites revenir 1 oignon dans un peu d’huile. Ajoutez des émincés de porc. Quand ils sont cuits, ajouter du lait de coco et du curry selon le goût
Servir avec du riz et du brocoli.

Pour ceux qui aiment le salé/sucré, vous pouvez ajouter des ananas

Bon appétit !

Émincés de porc au lait de coco et curry

Dans une poêle faites revenir 1 oignon dans un peu d’huile. Ajoutez des émincés de porc. Quand ils sont cuits, ajouter du lait de coco et du curry selon le goût
Servir avec du riz et du brocoli.

Pour ceux qui aiment le salé/sucré, vous pouvez ajouter des ananas

Bon appétit !

Prise de RDV pour mars:

En DM 📩
Ou par SMS au 0498/68.37.06

Envie de mieux manger ?
Retrouver ton énergie à la fin de cet hiver ?
Te délester de quelques kilos pour l’été ?
Un marathon prochainement ?
Envie d’améliorer tes performances sportives ?
Envie d’avoir une silhouette affinée ?
Besoin de te sentir mieux dans ta peau ?

Viens me rencontrer et discutons de tes objectifs !

Prise de RDV pour mars:

En DM 📩
Ou par SMS au 0498/68.37.06

Envie de mieux manger ?
Retrouver ton énergie à la fin de cet hiver ?
Te délester de quelques kilos pour l’été ?
Un marathon prochainement ?
Envie d’améliorer tes performances sportives ?
Envie d’avoir une silhouette affinée ?
Besoin de te sentir mieux dans ta peau ?

Viens me rencontrer et discutons de tes objectifs !

🥢 Nouilles aux légumes et saumon mariné 🥢

Pour 2 personnes:
Dans un wok, faites revenir et cuire à feu doux 1 gousse d’ail, 1/2 chou chinois, 3 jeunes oignons et 3 carottes en morceaux
Ajoutez 1/2 cube de bouillon de volaille émietté, 1 cas de sauce soja salée, 1 cas de sauce huître et 1 cas de sauce aigre douce.
Pendant ce temps, faites cuire entre 100 et 200g de nouilles aux œufs à l’eau bouillante salée. Ajoutez ensuite les nouilles aux légumes.
Dans une poêle, portez à ébullition légère 2 cas de vinaigre balsamique et 1 cas de sauce soja salée. Faites encore cuire le saumon dans la marinade 2-3 minutes de chaque côté.

Rectifiez l’assaisonnement, ajoutez de la sauce au besoin, vous pouvez ajouter gingembre et coriandre selon vos goûts, et d’autres légumes (poivrons, maïs, brocoli, champignons,…)

Bon appétit 😋

🥢 Nouilles aux légumes et saumon mariné 🥢

Pour 2 personnes:
Dans un wok, faites revenir et cuire à feu doux 1 gousse d’ail, 1/2 chou chinois, 3 jeunes oignons et 3 carottes en morceaux
Ajoutez 1/2 cube de bouillon de volaille émietté, 1 cas de sauce soja salée, 1 cas de sauce huître et 1 cas de sauce aigre douce.
Pendant ce temps, faites cuire entre 100 et 200g de nouilles aux œufs à l’eau bouillante salée. Ajoutez ensuite les nouilles aux légumes.
Dans une poêle, portez à ébullition légère 2 cas de vinaigre balsamique et 1 cas de sauce soja salée. Faites encore cuire le saumon dans la marinade 2-3 minutes de chaque côté.

Rectifiez l’assaisonnement, ajoutez de la sauce au besoin, vous pouvez ajouter gingembre et coriandre selon vos goûts, et d’autres légumes (poivrons, maïs, brocoli, champignons,…)

Bon appétit 😋

Rêver eveillé 🤍🏔️

Rêver eveillé 🤍🏔️

Vivante 🤍

Les raisons de mes absences par ici cet hiver!

Vivre pour ce qui nous fait vibrer 🏔️🤍❄️

Vivante �🤍

Les raisons de mes absences par ici cet hiver!

Vivre pour ce qui nous fait vibrer 🏔️🤍❄️

Décembre.

Dernier chapitre.
Fin d’un cycle.
Début d’un autre.
Il était grand temps.

Je dois être honnête, 2025 m’a vidée.

Sans en avoir l’air, j’ai traversé une longue nuit.

J’ai eu peur de m’arrêter, tellement j’ai eu peur de tomber.

Et quelque part, je me suis perdue, noyée (alors que je sais nager..).
J’ai fait la fête pour oublier.

Il y a un an, tout a changé.
Une séparation après 10 ans de mariage en plein chantier, en plein projet de vie.
J’ai porté seule ce que je pensais porter à deux.

Et puis, trop tôt, trop fort,
Un nouveau chapitre qui m’a fait espérer le meilleur… et m’a finalement ramenée au pire.

J’ai laissé une partie de moi s’effondrer, en donnant trop, en pensant aider quelqu’un d’autre à se reconstruire.

J’ai oublié celle que je m’étais promis de devenir,
et surtout celle que je ne voulais plus être.

Comment espérer des autres le respect quand tu ne te respectes pas toi-même ?

Et avec ça, plusieurs déménagements, des nouveaux cabinets, un chantier, une blessure qui m’a ralenti plusieurs semaines et une vie de maman à gérer.

J’ai porté bien plus que je ne me l’avouais, à un moment où j’avais pourtant besoin de ralentir.

Le réveil a été long, lent, douloureux comme toutes les gueules de bois que j’ai du affronter ces derniers mois.
C’est tellement plus facile de ne pas voir la réalité…

Mais 2025, si elle m’a épuisée, m’a aussi réveillée.

Elle m’a apporté le plus beau:
des retrouvailles qui font du bien,
des rencontres qui marquent,
des fous rires, de l’intensité.

Et surtout, la clarté, la paix.

Il y a des millions d’étoiles, mais un seul soleil.
Et il est à l’intérieur de soi.

Décembre, je respire enfin.

Se choisir, c’est le plus beau des actes d’amour.

La santé mentale, c’est tout aussi important que la santé physique.

2026, je t’attends.

Il me faudra un peu de temps pour me réparer, mais je suis à ma place, encore plus forte et résiliante.

Avec plein de projets à venir et l’envie de mettre de la vie dans chaque journée.

🤍

#renaissance #reconstruction #femmesstrong #momlife #healingjourney
#nouveauchapitre #resilience #2025recap #renouveau #growthjourney
#sechoisir #alignement #mamanseule #forceféminine

Décembre.

Dernier chapitre.
Fin d’un cycle.
Début d’un autre.
Il était grand temps.

Je dois être honnête, 2025 m’a vidée.

Sans en avoir l’air, j’ai traversé une longue nuit.

J’ai eu peur de m’arrêter, tellement j’ai eu peur de tomber.

Et quelque part, je me suis perdue, noyée (alors que je sais nager..).
J’ai fait la fête pour oublier.

Il y a un an, tout a changé.
Une séparation après 10 ans de mariage en plein chantier, en plein projet de vie.
J’ai porté seule ce que je pensais porter à deux.

Et puis, trop tôt, trop fort,
Un nouveau chapitre qui m’a fait espérer le meilleur… et m’a finalement ramenée au pire.

J’ai laissé une partie de moi s’effondrer, en donnant trop, en pensant aider quelqu’un d’autre à se reconstruire.

J’ai oublié celle que je m’étais promis de devenir,
et surtout celle que je ne voulais plus être.

Comment espérer des autres le respect quand tu ne te respectes pas toi-même ?

Et avec ça, plusieurs déménagements, des nouveaux cabinets, un chantier, une blessure qui m’a ralenti plusieurs semaines et une vie de maman à gérer.

J’ai porté bien plus que je ne me l’avouais, à un moment où j’avais pourtant besoin de ralentir.

Le réveil a été long, lent, douloureux comme toutes les gueules de bois que j’ai du affronter ces derniers mois.
C’est tellement plus facile de ne pas voir la réalité…

Mais 2025, si elle m’a épuisée, m’a aussi réveillée.

Elle m’a apporté le plus beau:
des retrouvailles qui font du bien,
des rencontres qui marquent,
des fous rires, de l’intensité.

Et surtout, la clarté, la paix.

Il y a des millions d’étoiles, mais un seul soleil.
Et il est à l’intérieur de soi.

Décembre, je respire enfin.

Se choisir, c’est le plus beau des actes d’amour.

La santé mentale, c’est tout aussi important que la santé physique.

2026, je t’attends.

Il me faudra un peu de temps pour me réparer, mais je suis à ma place, encore plus forte et résiliante.

Avec plein de projets à venir et l’envie de mettre de la vie dans chaque journée.

🤍

#renaissance #reconstruction #femmesstrong #momlife #healingjourney
#nouveauchapitre #resilience #2025recap #renouveau #growthjourney
#sechoisir #alignement #mamanseule #forceféminine

La recette simple et efficace !

Pour l’orzo (pâtes grecques): faites revenir un oignon et un peu de charcuterie dans un wok (ici pancetta mais aussi lardons de bacon, grisons,…) dans un peu d’huile. Ajoutez l’orzo et faites cuire comme un risotto en mouillant progressivement avec du bouillon de poule.

Faites cuire le brocoli à l’eau salée ou à la vapeur. Pour la crème de brocoli: prélevez quelques bouquets et mixez les avec de la crème légère et du parmesan.

Faites cuire des blancs de poulet.

Il n’y a plus qu’à assembler !

Une recette simple, équilibrée et gourmande !

La recette simple et efficace !

Pour l’orzo (pâtes grecques): faites revenir un oignon et un peu de charcuterie dans un wok (ici pancetta mais aussi lardons de bacon, grisons,…) dans un peu d’huile. Ajoutez l’orzo et faites cuire comme un risotto en mouillant progressivement avec du bouillon de poule.

Faites cuire le brocoli à l’eau salée ou à la vapeur. Pour la crème de brocoli: prélevez quelques bouquets et mixez les avec de la crème légère et du parmesan.

Faites cuire des blancs de poulet.

Il n’y a plus qu’à assembler !

Une recette simple, équilibrée et gourmande !

Oops…

J’ai craqué… j’ai repris un dossard, un beau 🤩

Après une année à chicaner, tergiverser, me chercher, hésiter,…
Une année à remettre de l’ordre,

L’heure est arrivée!!

Il y a un petit mois, j’ai pris un dossard sur l’un des Major World Trail, dans une destination qui me fait rêver..

La préparation va être rude, et bien différente du MDS. L’épreuve en elle-même sera, je pense, bien plus difficile. Cela annonce des heures de remises en question et de doutes, mais avec un sentiment inexplicable si l’arrivée est franchie.

Alors c’est parti, si tout va bien, dans 5 mois pile, pour le départ du MIUT 🥳🤪🤩!

(Et en plus… avec les copains du MDS 🥰)!

#miut #madere #trail #madeira #work #motivation #run #runningmotivation #trailrunning #ultratrail

Oops…

J’ai craqué… j’ai repris un dossard, un beau 🤩

Après une année à chicaner, tergiverser, me chercher, hésiter,…
Une année à remettre de l’ordre,

L’heure est arrivée!!

Il y a un petit mois, j’ai pris un dossard sur l’un des Major World Trail, dans une destination qui me fait rêver..

La préparation va être rude, et bien différente du MDS. L’épreuve en elle-même sera, je pense, bien plus difficile. Cela annonce des heures de remises en question et de doutes, mais avec un sentiment inexplicable si l’arrivée est franchie.

Alors c’est parti, si tout va bien, dans 5 mois pile, pour le départ du MIUT 🥳🤪🤩!

(Et en plus… avec les copains du MDS 🥰)!

#miut #madere #trail #madeira #work #motivation #run #runningmotivation #trailrunning #ultratrail

Risotto petits pois parmesan et escalope de poulet aux épices !

Yummy !

Risotto petits pois parmesan et escalope de poulet aux épices !

Yummy !

Pâtes bolo légères !

Pour la sauce: 500g de hachis de poulet, oignon, ail, 2 courgettes, on fait revenir le tout puis on ajoute 1L de passata tomates et des épices au choix. On peut servir avec un peu de fromage et un filet de crème légère. Pour enlever l’acidité de la sauce tomate, j’utilise un peu de vinaigre balsamique.

Bon dimanche !

Pâtes bolo légères !

Pour la sauce: 500g de hachis de poulet, oignon, ail, 2 courgettes, on fait revenir le tout puis on ajoute 1L de passata tomates et des épices au choix. On peut servir avec un peu de fromage et un filet de crème légère. Pour enlever l’acidité de la sauce tomate, j’utilise un peu de vinaigre balsamique.

Bon dimanche !

Recette 🍴

Aiglefin
Haricots
Écrasé de pommes de terre (avec juste un peu de lait)
Sauce échalote curcuma: faire revenir une échalote dans un peu de beurre, ajouter de la crème 20% et du curcuma, sel et poivre

Hyper simple et efficace !

Recette 🍴

Aiglefin
Haricots
Écrasé de pommes de terre (avec juste un peu de lait)
Sauce échalote curcuma: faire revenir une échalote dans un peu de beurre, ajouter de la crème 20% et du curcuma, sel et poivre

Hyper simple et efficace !

On sous estime beaucoup trop l’importance du sommeil ! Pourtant il est largement admis que le manque de sommeil a un impact direct sur la gestion de notre poids et de notre équilibre.

Gagner 20 minutes de sommeil par nuit, c’est gagner 2h30 par semaine !

On sous estime beaucoup trop l’importance du sommeil ! Pourtant il est largement admis que le manque de sommeil a un impact direct sur la gestion de notre poids et de notre équilibre.

Gagner 20 minutes de sommeil par nuit, c’est gagner 2h30 par semaine !

Invisible aux pommes 🍎

4 pommes
3 œufs
30g de sucre de canné
70g de farine
100ml de lait
20g de beurre fondu
1 cas de levure

Épluchez et émincez finement les pommes
Disposez les dans un plat
Mélangez les ingrédients de la pâte et versez-la par dessus les pommes. Vous pouvez ajouter de la cannelle
Cuisson: 35minutes à 180 degrés

Idéal comme petit-déjeuner ou comme goûter ! Vous pouvez ajouter de la whey vanille pour un côté encore plus protéiné !

#recetteprotéinée #healthyfood #food #proteine

Invisible aux pommes 🍎

4 pommes
3 œufs
30g de sucre de canné
70g de farine
100ml de lait
20g de beurre fondu
1 cas de levure

Épluchez et émincez finement les pommes
Disposez les dans un plat
Mélangez les ingrédients de la pâte et versez-la par dessus les pommes. Vous pouvez ajouter de la cannelle
Cuisson: 35minutes à 180 degrés

Idéal comme petit-déjeuner ou comme goûter ! Vous pouvez ajouter de la whey vanille pour un côté encore plus protéiné !

#recetteprotéinée #healthyfood #food #proteine

🌿 Conseils pour ta semaine en cuisine

Certaines recettes prennent moins de temps ⏱️ — comme les pitas maison ou les pâtes bolo (si tu as préparé la sauce à l’avance).
👉 Privilégie ces plats les jours où tu as moins de temps ou moins l’envie de cuisiner (activités, fatigue, etc.).

💚 Garde tes recettes préférées pour le week-end, pour savourer un vrai moment de plaisir sans stress.

🥕 Gagne du temps en utilisant des légumes surgelés (julienne, poivrons, petits pois, …)
ou en préparant à l’avance des portions doubles de féculents (riz, pâtes, quinoa…).

⸻

🍽️ Les recettes de la semaine

🥙 Pita maison
Blanc de poulet coupé en dés, épices pour pita ou poulet, crudités au choix (en sachet si besoin), sauce légère type tzatziki, un peu de feta ou de cheddar.

🍚 Riz sauté
Fais cuire ton riz. Dans un wok, fais revenir des petits pois surgelés, des œufs et des dés de jambon.
Ajoute le riz et un trait de sauce soja. Tu peux varier avec des scampis ou d’autres légumes.

🥕 Potée aux carottes express
Dans une marmite, fais cuire des morceaux de pommes de terre et de carottes dans du bouillon de poule.
Servez avec des mignonnettes de porc.

🥦 Risotto brocoli & saumon
Dans un wok, fais revenir oignon, ail, brocoli et riz dans un peu d’huile.
Mouille avec du bouillon progressivement jusqu’à cuisson complète.
Accompagne d’un pavé de saumon cuit au four.

🥩 Sauté de bœuf aux poivrons
Dans un wok, fais revenir des lamelles de bœuf, d’oignons et de poivrons avec du paprika.
Sers avec du riz ou du quinoa.

🍝 Pâtes bolo (week-end)
Régale-toi avec ta sauce préparée maison 🍅 — un classique réconfortant à savourer tranquillement.

🌿 Conseils pour ta semaine en cuisine

Certaines recettes prennent moins de temps ⏱️ — comme les pitas maison ou les pâtes bolo (si tu as préparé la sauce à l’avance).
👉 Privilégie ces plats les jours où tu as moins de temps ou moins l’envie de cuisiner (activités, fatigue, etc.).

💚 Garde tes recettes préférées pour le week-end, pour savourer un vrai moment de plaisir sans stress.

🥕 Gagne du temps en utilisant des légumes surgelés (julienne, poivrons, petits pois, …)
ou en préparant à l’avance des portions doubles de féculents (riz, pâtes, quinoa…).

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🍽️ Les recettes de la semaine

🥙 Pita maison
Blanc de poulet coupé en dés, épices pour pita ou poulet, crudités au choix (en sachet si besoin), sauce légère type tzatziki, un peu de feta ou de cheddar.

🍚 Riz sauté
Fais cuire ton riz. Dans un wok, fais revenir des petits pois surgelés, des œufs et des dés de jambon.
Ajoute le riz et un trait de sauce soja. Tu peux varier avec des scampis ou d’autres légumes.

🥕 Potée aux carottes express
Dans une marmite, fais cuire des morceaux de pommes de terre et de carottes dans du bouillon de poule.
Servez avec des mignonnettes de porc.

🥦 Risotto brocoli & saumon
Dans un wok, fais revenir oignon, ail, brocoli et riz dans un peu d’huile.
Mouille avec du bouillon progressivement jusqu’à cuisson complète.
Accompagne d’un pavé de saumon cuit au four.

🥩 Sauté de bœuf aux poivrons
Dans un wok, fais revenir des lamelles de bœuf, d’oignons et de poivrons avec du paprika.
Sers avec du riz ou du quinoa.

🍝 Pâtes bolo (week-end)
Régale-toi avec ta sauce préparée maison 🍅 — un classique réconfortant à savourer tranquillement.

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